Тамақ өнімдеріне арналған МТК: ресімдеу және сынақтар өткізу тәртібі
📰 Тамақ өнімдеріне арналған МТК: ресімдеу және сынақтар өткізу тәртібі
Тамақ өнімдері — адам денсаулығына тікелей әсер ететіндіктен, қауіпсіздік тұрғысынан аса жауапты тауар санаттарының бірі.
Мұндай өнімді Қазақстан мен ЕАЭО аумағына әкелу және сату үшін оның қауіпсіздігін растайтын Мемлекеттік тіркеу туралы куәлік (МТК) алу қажет.
Бұл мақалада тамақ өнімдеріне МТК ресімдеу рәсімі қалай өтетінін, қандай талдаулар жүргізілетінін және сараптама кезеңдерін толық түсіндіреміз.
🍞 Тамақ өнімдеріне МТК не үшін қажет
МТК (Мемлекеттік тіркеу туралы куәлік) өнімнің тұтынушы үшін қауіпсіз екенін және Еуразиялық экономикалық одақтың (ЕАЭО) санитариялық-гигиеналық нормаларына сәйкес келетінін растайды.
Онсыз тамақ өнімдерін сатуға, өндіруге және импорттауға тыйым салынады.
Рәсім мына өнімдер үшін міндетті:
бөтелкедегі су мен сусындар;
кондитерлік өнімдер мен тіскебасарлар;
сүт және ет өнімдері;
балаларға және диеталық тамақтануға арналған өнімдер;
мамандандырылған тамақ өнімдері (емдік, профилактикалық);
құрамында ББҚ немесе ГМО бар өнімдер.
🧾 1. Құжаттарды жинау және талдау
Бірінші кезең — өнімнің қауіпсіздігі мен сапасын растайтын құжаттаманы дайындау және талдау.
Өтініш беруші мыналарды ұсынады:
МТК ресімдеу туралы өтініш;
өнімнің құрамы мен сипаттамасы (ингредиенттері, тағамдық құндылығы, мақсаты);
паспорт, техникалық шарттар (ТШ) немесе МЕМСТ;
заттаңба мен қаптама үлгілері;
шикізат сертификаттары (бар болса);
өндіруші туралы мәліметтер.
ALMA TEST сарапшылары құжаттарды тексеріп, ақпараттың толықтығын және ЕАЭО талаптарына сәйкестігін бағалайды. Қажет болса, қосымша деректер сұратылады.
🔬 2. Зертханалық зерттеулер
Бұл кезеңде өнімге санитариялық-гигиеналық сараптама жүргізіледі.
Мақсат — тағамның қауіпсіздігін және белгіленген нормативтерге сәйкестігін растау.
Сынақтар аясында мыналар тексеріледі:
уытты, химиялық және микробиологиялық ластанудың бар-жоғы;
ауыр металдардың, пестицидтердің, нитраттардың және консерванттардың мөлшері;
тағамдық және энергетикалық құндылық көрсеткіштері;
мәлімделген құрамға және таңбалауға сәйкестігі;
радиациялық және бактериологиялық қауіпсіздік деңгейі.
Зертханалық зерттеулер Қазақстанның аккредиттелген зертханаларында орындалады, ал нәтижелері сынақ хаттамаларына енгізіледі.
🧭 3. Орнында қарап-тексеру және сынақтар өткізу
Үлгілерді зертханаға жіберу мүмкін болмаса (мысалы, ірі ауқымды өндірісте), сарапшылар объектіге барып тексеру жүргізеді.
Орнында мыналар бағаланады:
өндірістің санитариялық жағдайы;
технологиялық процесс және сақтау шарттары;
үй-жайлардың санитариялық нормаларға сәйкестігі;
талдау үшін сынамалар алу.
Мұндай тексеру өнімнің қауіпсіз және бақыланатын жағдайда өндірілетініне кепілдік береді.
📊 4. Деректерді талдау
Зерттеулер аяқталғаннан кейін сарапшылар жиналған барлық деректерді талдайды.
өнімді ұзақ уақыт тұтынудың қауіпсіздігі бағаланады.
Сәйкессіздіктер анықталса, өтініш берушіге оларды жою жөніндегі ұсынымдар жіберіледі (мысалы, рецептураны, таңбалауды немесе сақтау шарттарын өзгерту).
📄 5. Сараптамалық қорытындыны ресімдеу
Барлық зерттеулер негізінде тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін растайтын сараптамалық қорытынды ресімделеді.
Құжатта мыналар көрсетіледі:
өнімнің атауы мен санаты;
зертханалық сынақтардың нәтижелері;
санитариялық және гигиеналық талаптарға сәйкестік туралы қорытынды;
тауардың нарықтағы айналымы жөніндегі ұсынымдар.
Сараптамалық қорытынды Мемлекеттік тіркеу туралы куәлікті (МТК) беру туралы шешім қабылдайтын ҚР ДСМ Санитариялық-эпидемиологиялық бақылау комитетіне жіберіледі.
Тіркеуден кейін деректер ЕАЭО-ның бірыңғай тізіліміне енгізіледі және МТК Одақтың барлық елдерінің аумағында қолданыла бастайды.
⏱️ Ресімдеу мерзімдері мен құны
Құжаттарды дайындау — 2–3 жұмыс күні
Зертханалық зерттеулер — 10–20 күн
Қорытындыны ресімдеу және тіркеу — 5–10 күн
💰 Құны өнімнің құрамына және сынақтар көлеміне байланысты.
ALMA TEST бағаны алдын ала есептеуге және МТК-ны толық сүйемелдеп ресімдеуге көмектеседі.
🧩 Неліктен ALMA TEST таңдалады
ALMA TEST компаниясы — тамақ өнімдерін мемлекеттік тіркеу саласының сарапшысы.
Біз:
дұрыс СЭҚТН кодын және өнім санатын таңдаймыз;
зертханалық зерттеулерді ұйымдастырамыз;
құжаттардың толық топтамасын дайындаймыз;
дайын МТК алынғанға дейін процесті сүйемелдейміз;
деректерді ЕАЭО тізіліміне енгіземіз.
Ресми түрде, жылдам және нәтижеге кепілдік бере отырып жұмыс істейміз.
✅ Қорытынды
Тамақ өнімдеріне арналған МТК — өнімнің қауіпсіз, сапалы екенінің және Қазақстан мен ЕАЭО нарығында еркін сатылуы мүмкін екенінің кепілі.
Рәсім құжаттарды талдауды, зертханалық сынақтарды және сараптаманы қамтиды; оның нәтижесі бойынша қорытынды мен куәлік беріледі.
ALMA TEST компаниясымен МТК ресімдеу толық сүйемелдеумен, қатесіз және кідіріссіз өтеді — сіз ЕАЭО-ның барлық елдерінде жарамды дайын құжат аласыз.